La formation
Plus le monde se globalise et se standardise, plus nous avons envie, lorsque nous allons au restaurant, de vivre quelque chose d'authentique. On s'y arrête quelques heures entre amis ou pour un repas d'affaires, rien de plus palpitant que de ressentir l'âme d'un lieu, de se laisser impressionner par sa cuisine & de ressentir la vibration de celui qui à choisi son métier par passion.
Chacun d'entre nous donne à vivre une ou des expériences singulières à travers le service: L'humain.
Nous sommes un mouvement autant qu'une enseigne & nous cherchons sans cesse à nous développer, à nous améliorer & à progresser, et nous avons chacun notre façon à nous de vivre l'enseignement.
Le rôle du sommelier est de vous transmettre simplement & rapidement de nouvelles connaissances, de vous aider à exploiter l'entier potentiel de vos collaborateurs & de profiter au quotidien de ces compétences qui font la satisfaction de vos clients.
DER 5 Schritte
Must-Haves
ANALYSE
Wir teilen einen Moment auf dem "Feld", Wir analysieren gemeinsam die verschiedenen Gewohnheiten und korrigieren diejenigen, die schädlich sein können. Wir optimieren unsere Rentabilität und steigern unseren Umsatz erheblich.
DIE KARTE
Gemeinsam entwickeln oder strukturieren wir Ihr Menü , wir spiegeln Ihre Professionalität wider, um Ihre Kunden zu verführen & Ihre Verkaufschancen zu erhöhen.
AUSSPRECHEN
Wir investieren ein wenig Zeit in unsere Persönlichkeitsentwicklung, wir eignen uns schnell & einfach Grundbegriffe zum Sprechenlernen an
Weine & gewinnen Leichtigkeit vor Ihrem Kunden.
DIE HÖHLE
Wir reorganisieren Ihren Keller , Ihre Räume,
um sie zugänglicher zu machen, erleichtern die Verwaltung und sparen Zeit zu Ihrem Team.
DIGITALISIERUNG
Wir setzen auf moderne & innovative Konzepte! Entdecken Sie die Kraft Digitalisierung , ein Luxus, der für alle zugänglich ist und Ihren Alltag erleichtern soll, mit nur einem Klick von fern oder nah zu überwachen.
L'objectif de Passionnément'Vin
Simplifier la vie du restaurateur
Grâce à des partenaires sélectionnés & de qualités, disposant d'une expérience de plusieurs années dans leur domaine de compétence.
Ensemble nous développons des solutions pour vous aidez à travailler de manière plus efficace & plus rapide.
Ein „Sommelier zum Anfassen“ ist der ideale Partner zum...
Wissen vermitteln
Vermittlung von Grundkenntnissen über Wein & Verkostung & Erlernen des professionellen Vokabulars.
Reagieren Sie effektiv auf einen Kunden, der informiert werden möchte.
Schließe die Errungenschaften ab
Überarbeiten Sie die Servicegrundlagen und korrigieren Sie alle schlechten Gewohnheiten, erweitern Sie Ihre Fähigkeiten und entwickeln Sie neue Vertriebskräfte.
Seien Sie professionell auf dem Gebiet
Proaktiv auf seinen Kunden zugehen, Zeit sparen während seiner Dienstleistung, seinen Kunden zufrieden stellen, indem Fehler von Anfang bis Ende der Dienstleistung vermieden werden.
Arbeiten Sie besser im Team
Respektvollen Umgang zwischen Mitarbeitern pflegen, Teamarbeit berücksichtigen & anpassen, Mehrwert bringen & sich von der Konkurrenz abheben.
Steigern Sie Ihren Umsatz
Stimulieren & motivieren Sie Ihre Mitarbeiter, schulen Sie diese & wenden Sie an Ihr Unternehmen angepasste Verkaufstechniken an & erfüllen Sie Ihre Erwartungen & die des Kunden.
Gewinnen Sie an Leichtigkeit
Investieren Sie in das Potenzial Ihrer Mitarbeiter, gewinnen Sie Leichtigkeit, um mehr Freude am Service zu haben & harmonisch zu arbeiten.
Entwickeln
Um Sie bei der Umsetzung Ihres neuen Konzepts zu unterstützen und Ihnen die notwendigen Werkzeuge zur Verfügung zu stellen, um effektiv zu kommunizieren und neue Kunden zu gewinnen. Nutzen Sie innovative & effiziente Verwaltungssoftware.
Organisieren Sie sich
Passen Sie seine Organisation an das gesamte Team an, ein Team, das sich gut fühlt, ist ein loyales und engagiertes Team.
Sie vertritt Sie und hilft Ihnen bei der Entwicklung Ihres Unternehmens.
Andere Getränke
Erfahren Sie mehr über Klassiker und andere Getränke, beherrschen Sie ihre Dienstleistungen und inspirieren Sie Ihre Mitarbeiter, sie anzubieten und zu verkaufen.
Seit Frühjahr 2021 für jede Veranstaltung Cuvée-Kreation & offene Flasche während einer Verkostung oder Schulung:
Passionnément'vin verpflichtet sich, 1 chf an die Vinaction Association zu spenden
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